La connexion gastronomique Inde-Israël : Un voyage de saveurs et d’épices.
Le chef Basson, du restaurant Eucalyptus, à Jérusalem, a participé récemment avec le chef Thomas Zacharias de la Bombay Canteen, à Mumbai, à un événement virtuel organisé par le consulat d'Israël à Mumbai pour discuter du lien culinaire entre Israël et l'Inde. Par exemple, un plat juif irakien appelé Salona a comme ingrédient le tamarin. Or [...]