Fêtes du Jour de l’an. Le caviar acheté en France peut-il être israélien?
C'est très sérieux. L’un des meilleurs caviars au monde vient des parcs aquatiques du Kibboutz Dan en Israël. En 1992, les aquaculteurs Yigal Ben-Tzvi et Avshalom Hurvitz, qui ont grandi dans le Kibboutz Dan où ils ont dirigé des élevages de poissons, font un voyage en Russie pour acheter quelques exemplaires d’œufs d’esturgeons de qualité pour [...]