Le livre du Jour. « Haroset, le goût de l’histoire juive » (Toby Press).
Connaissez-vous le Haroset, nourriture traditionnelle du Seder qui imite le ciment utilisé par les esclaves israélites pour construire les pyramides? L’archéologue et l’historienne culinaire Susan Weingerten retrace le développement de cet ancien met dans « Haroset, le goût de l’histoire juive », publié chez Toby Press. Son livre très documenté et à la lecture très accessible [...]