La mofletta (hébreu : מופלטה), également mufleta, mofleta, moufleta, etc., est une crêpe juive sépharade traditionnellement consommée pendant la célébration de la mimouna, le lendemain de la Pâque (Pessa'h). Description Le mofletta est une crêpe fine faite d'eau, de farine et d'huile. La pâte est roulée et cuite dans une poêle graissée jusqu'à ce qu'elle soit de [...]
HISTOIRE DU JOUR. Né à New-York, Jeff S. est américain et habite San Francisco. Il fait partie de l'intelligentsia américaine très sioniste et proche de l'AIPAC. Je le rencontre à Tel-Aviv au bord de la plage, sur la Tayelet. Notre dernière rencontre a eu lieu il y a 22 ans. Il est en "vacances + travail" [...]
En Israël, la bénédiction des prêtres a lieu quotidiennement dans toutes les synagogues du pays. Mais deux fois par an – une fois à Pâques (Pessah) et une fois à Souccoth – une grande bénédiction des prêtres est organisée au Mur des Lamentations (Kotel). Cette cérémonie qui rassemble des dizaines de milliers de personnes est devenue [...]
À l’occasion de Yom HaAtsmaout le mois prochain, le chanteur Enrico Macias se produira à nouveau en Israël pour cinq concerts. Il sera accompagné de son orchestre de musiques arabo-andalouse et de 20 musiciens de l’Orchestre de Raanana, dirigés par Dudi Zeba, pour le 74e anniversaire de l’État d’Israël. Il jouera le vendredi 6 mai à [...]
Pessah, la fête de la liberté. Ce vendredi soir (15 avril) à la tombée de la nuit, les juifs vont célébrer le premier soir du seder de Pessah. Cette fête qui commémore la libération des juifs du joug de pharaon à la suite de la sortie d’Égypte est une des fêtes les plus importantes de l’année. Dans [...]
Le rapport Botanic Gardens Conservation International (BGCI) évaluant l’état des arbres dans le monde a révélé que 30 pour cent des espèces d’arbres sont menacées d’extinction. Mais bonne nouvelle, il semblerait que seulement deux des quelque 60 espèces d’arbres d’Israël soient menacées 3% le sont. Le rapport sur l’état des arbres dans le monde, publié en [...]
BIZARRE. Depuis plusieurs mois, la SNCF interdit en France l’accès aux trains ou verbalise les musiciens se déplaçant avec de gros instrument (+1,20m), considérés comme des bagages encombrants. Un contrebassiste israélien qui voyageait en direction de Paris pour y réaliser l’enregistrement d’un disque a été verbalisé par un contrôleur de la SNCF pour avoir entreposé sa [...]
Pessah, la Pâque Juive. Pessa'h célèbre la sortie d'Égypte du peuple hébreu conduit par Moïse et sa libération de l'esclavage après 400 ans d'asservissement. Dieu voyant la détresse du peuple envoya Moïse convaincre Pharaon de laisser partir son peuple pour qu'il le serve. Devant le refus d'obéissance à l'ordre divin, Dieu envoya 10 plaies dévastatrices sur [...]
La Pâques juive débute ce vendredi 15 avril. Les glaces Ben and Jerry’s ont un parfum de circonstance pour Pessah. La glace au harosset. Le harosset est l’un des éléments du plateau du séder de Pessah et symbolise le mortier que les Hébreux devaient fabriquer pour les Egyptiens. LE PLUS. Le Harosset est un mélange de [...]
La Pâques juive débute ce vendredi 15 avril. Les Israéliens achètent six fois plus de carpe fraîche durant le mois lors duquel a lieu Pessah en comparaison au reste de l’année, selon les statistiques du ministère de l’Agriculture et du Développement rural publiées à l’approche de la fête religieuse. La carpe est l’ingrédient principal dans le [...]