Les Israéliens se détournent-ils des produits laitiers?
A la veille de Shavouot, le ministère de l’Agriculture publie des données sur les produits laitiers en Israël, leur production et leur consommation. Ainsi, une vache israélienne produit en moyenne 32 litres de lait par jour. Le nombre d’étables en Israël ne cesse de diminuer : il est de 686 aujourd’hui contre 954 fin 2011 et [...]