En Israël, le dessalement fournit 500 millions de mètres cubes d’eau/an.
Avec une capacité totale de 624 000 m³ par jour (soit 150 millions de mètres cubes par an), Sorek est la plus grande usine de dessalement d'eau de mer de ce genre dans le monde. Située au sud de Tel-Aviv, elle définit de nouvelles références tant en matière de capacité de dessalement que de coût de l'eau. « Aujourd'hui, [...]