La mofletta (hébreu : מופלטה), également mufleta, mofleta, moufleta, etc., est une crêpe juive sépharade traditionnellement consommée pendant la célébration de la mimouna, le lendemain de la Pâque (Pessa'h). Description Le mofletta est une crêpe fine faite d'eau, de farine et d'huile. La pâte est roulée et cuite dans une poêle graissée jusqu'à ce qu'elle soit de [...]
La mimouna est une fête populaire observée depuis environ trois siècles par les communautés juives originaires d’Afrique du Nord au sortir du dernier jour de Pessa'h, Isrou 'Hag Pessa'h. Elle a pris une ampleur particulière en Israël, où elle atteint des proportions quasi nationales. Ce samedi soir vous pouvez vous rendre à Ness Ziona (au Sud [...]
HISTOIRE DU JOUR. Né à New-York, Jeff S. est américain et habite San Francisco. Il fait partie de l'intelligentsia américaine très sioniste et proche de l'AIPAC. Je le rencontre à Tel-Aviv au bord de la plage, sur la Tayelet. Notre dernière rencontre a eu lieu il y a 22 ans. Il est en "vacances + travail" [...]
Le titre de cet article correspond parfaitement à la réalité... Selon i24News : "Plus de 170. 000 Israéliens ont visité les parcs nationaux vendredi pour le dernier jour des vacances de Pessah. Les réserves naturelles et les parcs ont connu le plus grand nombre de visiteurs, parmi lesquels le parc de Yarkon-Tel Afek avec environ 5.000 [...]
Dassault Aviation, Thales… en Bourse, la guerre en Ukraine profitera à la défense. C'est le cas également en Israël où les grands leaders de l'armement sont submergés de commandes. Selon (1) : "Les actions des acteurs de la défense se sont envolées depuis l’éclatement de la guerre en Ukraine. Alors que les grandes puissances devraient muscler [...]
EDITORIAL. Un mandat d'arrêt international contre Carlos Ghosn! Grosse surprise pour ceux qui l'ont croisé en Israël (comme c'est le cas pour nous!) où Carlos Ghosn est passé. Il avait été très favorable à une coopération France-Israël en R&D dans le secteur de l'automobile. Coopération qui perdure car l'alliance Renault-Nissan-Mitsubishi est toujours là, installée dans le [...]
Selon Pascal Samama de BFM (Copyrights). "Le ministère israélien de la Défense a annoncé le test réussi d'Iron Beam, un laser d'interception antiaérienne. Efficace, ce système serait aussi le plus économique jamais créé. L'argent reste le nerf de la guerre et parfois, des drones civils d'entrée de gamme achetés sur des sites de e-commerce mettent à [...]
Le directeur-général du ministère de la Santé, Prof. Nahman Asch s’est rendu en Ukraine et notamment à l’hôpital de campagne israélien installé dans ce pays. Il a remercié l’importante délégation médicale qui est sur place, et qui est active 24h/24h. Elle est actuellement dirigée par Dr. Michal Dekel, directrice du centre médical Rambam. Le Prof. Asch [...]
TEMOIGNAGE. Le Professeur Daniel BENITAH a écrit un texte non conventionnel mais qui mérite toute notre attention : "J’ai fait mon alyah, il y a presque huit ans. Huit ans déjà … Beaucoup d’efforts pour s’acclimater, pour faire le dos rond lorsque la tempête relationnelle à l’autre est difficilement surmontable. Lorsque j’ai intégré tout cela, l’osmose [...]
Le ministre israélien des Affaires étrangères, Yair Lapid, a déclaré qu’il avait appelé le ministre des Affaires étrangères des Émirats arabes unis, Cheikh Abdallah ben Zaid. Yair Lapid a confirmé, et des déclarations rapportées par les médias hébreux, que ben Zayed a exprimé son appréciation pour les mesures prises par Israël pour désamorcer la tension, et [...]