Israël pousse et finance le développement de la viande de culture.
La Israel Innovation Authority a accordé 18 millions de dollars à ce qu’elle a appelé le « plus grand » consortium au monde pour le développement de la viande de culture, composé de 14 entreprises, dont des start-ups israéliennes leaders dans le domaine de la technologie alimentaire, et de 10 universités et institutions de recherche. Le [...]