Radio J (94.8FM). Israël StartUp. Aleph Farm, Salicrop, Hazera et Limagrain.
VIANDE ARTIFICIELLE. Comment produire de la viande sans animal et révolutionner notre consommation ? En Israël, Aleph Farm, tente de constituer une "viande propre". Le principe est de faire pousser de la viande en dehors de l'animal. Une fois les cellules prélevées, elles sont nourries dans un bioréacteur et prêtent à être développées. On parle de [...]