L’extraordinaire notoriété de Aleph Farms (Israël).
Aleph Farms s’attaque à un marché mondial des protéines animales estimé à 1 trilliard de dollars par an, en produisant de la viande sans abattage. La viande produite est identique à celle conventionnelle grâce à une nouvelle technique de culture cellulaire. De nombreux avantages sont à citer : absence de souffrance animale, diminution de l’empreinte environnementale, [...]





