Peut-on concevoir une industrie laitière qui se passe de vaches ? C’est l’objectif ultime de Remilk (Israël).
Du vrai lait... sans aucune vache : la révolution d'une start-up israélienne La start-up Remilk, issue de l'accélérateur de startups JumpTAU de l'Université de Tel-Aviv développe un véritable lait sans vache grâce à une technologie à base de protéines de lait. Guitel Benishay Peut-on concevoir une industrie laitière qui se passe de vaches ? C'est l'objectif ultime [...]