C’est officiel. Le fromage halloumi ne peut être produit qu’à Chypre.
Les Israéliens qui adorent le fromage halloumi seront curieux d’apprendre que depuis 3 jours, celui-ci a été inscrit au registre des appellations d'origine protégées de l'Union Européenne, une démarche destinée à promouvoir l'unité sur Chypre, île divisée en deux parties. Habituellement fabriqué à partir de lait de chèvre et de brebis, l'halloumi n'est actuellement qu'une marque [...]