Le knefeh est probablement le dessert le plus populaire du Levant, de la Turquie et de l’ensemble du monde arabe. Tout le monde le connaît et tout le monde l’aime. En Israël de nombreux restaurants présentent le knefeh. IsraelValley vous recommande celui de Sheinkin Street qui est vraiment génial. Qu’est-ce que Knefeh ? Le knefeh est [...]
Israël : dans la ville mixte de Lod, le ramadan se prépare. Proche-Orient. Dans cette ville mixte du centre du pays, où des émeutes ont éclaté voilà près de trois ans, les résidents arabes ont, pour certains, des proches à Gaza. Ils attendent avec appréhension le début du mois le plus sacré du calendrier musulman. Par [...]
Essai. David Grossman. The New York Times. Dans un essai publié par “The New York Times” et traduit pour “Courrier international”, le célèbre écrivain israélien confie ses doutes et son désespoir sur l’état de la société israélienne et sur la guerre à Gaza. Il s’accroche à la possibilité d’une “résolution éthique, raisonnable et humaine” d’un conflit [...]
HOMMAGE Eliyahou HAKIM version Avihai VANINO-Le Testament des héros de la liberté Par Carmela Hakim Serfaty, Présidente Commission Immobilière CCFI Avihai VANINO habitait KATZRIN au GOLAN. Il est tombé à 22 ans dans la bataille de Kfar Aza en se penchant par dévouement sur son commandant blessé pour l’assister. Ses parents, en ouvrant ses affaires, [...]
Personne n'en parle en Israël, sauf IsraelValley qui s'intéresse beaucoup aux animaux. Les ânes font partie de la vie dans les villages arabes d'Israël. En 2023, la demande mondiale en ejaio (avec les peaux d'ânes, il est extrait une gélatine, l’ejiao, utilisée en médecine traditionnelle) a coûté la vie à près de 5 millions d'ânes, entraînant [...]
Le Maître luthier israélien Amnon Weinstein est mort cette semaine. Le luthier israélien Amnon Weinstein a été formé par son propre père, ensuite par les meilleurs spécialistes dans les mythiques ateliers de lutherie de Crémone. La ville de Crémone est, à juste titre, considérée comme la capitale mondiale de la lutherie. Elle est même probablement le [...]
Un lecteur nous demande si en Israël la consommation d'insecte est autorisée. Quatre insectes sont autorisés à la consommation humaine dans l'Union européennee. Israël Casher. Les animaux pas cacher sont : les insectes, volants ou non, les reptiles ainsi que les mollusques, crustacés et fruits de mer (calamars, huîtres, bulots, langoustes, homards, crabes, escargots. Selon le [...]
La chaîne américaine de hamburgers a ouvert la semaine dernière sa première succursale près du centre Dizengoff de Tel Aviv. Une semaine après son lancement festif en Israël, il y a encore de longues files d'attente devant la première succursale de la chaîne de hamburgers américaine Shake Shack dans le pays, à côté du Dizengoff Center [...]
New York Jewish Week — Pour son tout premier défilé sous son propre nom à la Fashion Week de New York, le couturier Kobi Halperin savait très exactement quel était le message qu’il voulait transmettre : celui de l’espoir. Dimanche, Halperin a terminé son défilé au Splashlight Studios, à Soho, où il a présenté sa collection [...]
Rendre accessibles les appartements "Ingénieurs sans frontières", organisation internationale fondée en 2002, s’est établie en Israël en 2008. Cette association a pour mission d’améliorer la vie de personnes et de communautés à travers la technologie. Sa branche israélienne a mené des actions partout dans le monde, en particulier en Afrique et en Ukraine. « Toutes les [...]