Le collagène permet de garder les os, les tendons et les articulations en pleine santé. Il les garde en bon état et les aide à rester fonctionnels. Il permet donc d’éviter les douleurs articulaires et diminue les risques d’arthrose. Il aide aussi les muscles à rester toniques et évite les douleurs musculaires. Le collagène est d’origine bovine ou marine [il se trouve dans les écailles et les arêtes des poissons ainsi que dans la carapace des crustacés]. En Israël, il est possible d’obtenir des produits bénéficiant d’une surveillance rabbinique dans les Super-Pharm ainsi que dans certains commerces. Pour stimuler et accentuer naturellement la régénération du collagène, il est conseillé de consommer des produits laitiers, des fruits rouges, du kiwi, des avocats, du saumon, de l’ail, des œufs, vitamine C [agrumes, légumes verts et graines germées], viandes [rouge et blanche], épinards, brocolis. La mine et la santé de ceux qui respectent scrupuleusement les lois de la cacherout sont bien meilleures que celles de ceux qui n’y attachent pas d’importance.
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