Une histoire de concombres. Yaël Boterno de l’Institut de recherche Miguel (Israël).
Selon les données du ministère de l'Agriculture israélien, plus de la moitié des fruits et légumes n’arrivent pas jusqu’aux assiettes des habitants du pays. Ces pertes en constante augmentation sont dues au changement climatique qui raccourcit leur durée de conservation. Une nouvelle technologie développée en Israël vise à résoudre ce problème en utilisant l'intelligence artificielle (IA). [...]