En 75 ans, Israël est devenu synonyme de « destination culinaire ».
En 75 ans d'histoire, la nourriture en Israël est passée du statut de "défi culinaire" à celui d'exportation culturelle dynamique, c’est ce qu’explique Gur qui a fondé le magazine Al Hashulchan (Sur la table) en 1991. Coïncidant avec la "révolution spectaculaire" de la culture alimentaire israélienne, ce qui n'était au départ qu'une publication commerciale est devenu [...]