C'Israël. C'est pas très bon, mais la startup Algafalafel a gagné le concours "EIT Food Poject"…
"Algafalafel", a été créée par une équipe d'étudiants diplômés de la Faculté de biotechnologie et de génie alimentaire de l'Institut technologique Technion-Israël. Cette innovation à base de pois chiche, a remporté le premier prix au concours EIT Food Project, organisé à l'université. L'objectif du concours - qui a vu des étudiants y travailler pendant une année [...]