Yoplait, qui travaille depuis bien longtemps avec Israël, est une entreprise française de desserts et la plus grande marque de yaourts en franchise au monde.  En Israël, Yoplait est distribué par Tnuva , la plus grande laiterie du pays, et ses produits sont casher. Ils représentent 42 à 52 % du marché israélien des yaourts aromatisés. Tnuva et Yoplait ont également signé un accord de partenariat pour établir des installations de production en Roumanie il y a dix ans. HISTORIQUE. Peu de personnes en Israël savent que Yoplait, qui a signé un superbe accord de transfert de technologie avec Tnuva, est un  groupe français, qui a révolutionné littéralement l’industrie agroalimentaire de l’Etat Hébreu. Dans les années 80 l’industrie alimentaire israélienne était archaïque et en retard par rapport aux autres pays occidentaux. Au salon SIAL (agro-alimentaire) de Paris peu de produits « Made In Israel » étaient présentés. L’industrie israélienne avait des années de retard en matière d’innovation. Le Groupe Yoplait a transféré depuis plus de trente ans des savoirs faire uniques qui ont permis aux israéliens de conquérir de nombreux marchés mondiaux. Le savoir-faire transmis est inconnu des israéliens car il se trouve dans les processus de fabrication ultra-sophistiqués transférés. Les industriels israéliens ne font pas visiter leurs usines et hésitent à donner la source de leur savoir-faire. Le plus intéressant est le fait que les israéliens font preuve d’une totale amnésie en ce qui concerne les accords fondamentaux qui ont permis aux actionnaires de gagner une fortune colossale.  YOPLAIT. La franchise comme outil de développement international.  Leader mondial des produits laitiers ultra-frais, le groupe Yoplait est présent dans près de 50 pays et compte quelque 2500 références exclusives parmi lesquelles Panier de Yoplait, Yop, Calin ou encore Perle de Lait. Grâce à un système original de franchises, Yoplait a su depuis 40 ans développer sa marque au plan international, construisant un véritable succès commercial avec des partenaires localement bien implantés. LE CAS D’ISRAËL. Il y a 20 ans, Tnuva et Yoplait avaient discuté d’un accord de coopération, mais les négociations avaient été très difficiles, notamment en ce qui concerne la marque des produits. Finalement, un accord de co-branding avait été signé, permettant à Yoplait de fournir son savoir-faire en matière de technologies de production à Tnuva. En Israël, le yaourt à boire de la marque est conditionné dans une bouteille de 100 grammes, de type « shot », avec une ouverture centrale facilitant la prise en main . Les yaourts aromatisés de la marque Yoplait ont un succès exceptionnel en Israël. Tnuva a lancé il y a sept ans un yaourt familial de 500 grammes (18 oz) appelé Yoplait YYY, conditionné dans des pots refermables.
TNUVA. Tnuva n’est pas entre des mains israéliennes depuis près de 20 ans. En 2007, une société d’investissement britannique, Apax Partners, a acheté la majorité des parts de la société de partenaires du kibboutz. À l’époque, la plupart des agriculteurs, ainsi que le ministère des Finances, avaient contesté le rachat de Tnuva, mais Apax avait réussi à les convaincre en concluant des accords d’approvisionnement avec eux. Apax est également propriétaire de la maison d’investissement israélienne Psagot, ainsi que d’autres actifs. Des responsables de la société auraient affirmé craindre que le gouvernement israélien ne les force à vendre certains actifs. CHINE. Le groupe chinois Bright Food a acquis une participation majoritaire du conglomérat laitier israélien Tnuva pour la somme de 2,5 milliards de dollars. Bright Foods est en prise à une frénésie d’acquisition. L’année dernière, il achetait le conglomérat américain de transformation de viande Smithfield Foods. Il a fait également l’acquisition de la société britannique de céréales Weetabix. Il y a 15 ans des foules d’Israéliens sont descendus dans les rues pour protester contre les prix élevés de Tnuva. Cent mille personnes avaient rejoint une page Facebook contre le prix élevé du fromage cottage, et organisé des manifestations de masse exigeant la baisse des prix laitiers en général. Les protestations visaient directement Tnuva.
LE PLUS. Les trois usines Yoplait en France appartiennent au groupe Sodiaal qui possède également d’autres grands noms de l’industrie agro-alimentaire comme Candia ou encore Entremont. Derrière cette coopérative laitière se cache une véritable multinationale pour qui le lait est un business « crémeux » comme le montre son chiffre d’affaires de 5,5 milliards d’euros en 2022. Il s’agit de la 14ème plus grande entreprise laitière au monde, 4ème en France.
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