Les deux meilleurs restaurants au monde? En France, bien sur…

Par |2020-08-12T08:13:34+02:00août 12th, 2020|Catégories : CULTURE|
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Classés devant des tables d’Argentine ou du Japon, deux établissements français ont été sacrés « meilleurs restaurants au monde ». Ils occupent les premières places du classement 2020 des utilisateurs de TripAdvisor, paru fin juillet.

Les voilà auréolés du titre de « Travellers’ Choice – Best of the best ». L’un est à Fontjoncouse, dans l’Aude, et l’autre à Rospez, dans les Côtes d’Armor. Et tous les deux occupent la tête du classement 2020 des « meilleurs restaurants au monde » établi par les utilisateurs de TripAdvisor, paru fin juillet, qui prend en compte la qualité des plats, le service, l’ambiance…

Ll’Auberge du Vieux Puits, tenue par le chef Gilles Goujon, trois étoiles au Michelin. ​​​​​​ »Vous ne vous rendez pas compte, c’est incroyable !, a-t-il déclaré à France 3 Occitanie. Notre restaurant audois est au fin fond de la pampa et on figure dans un classement mondial ! Avec mon équipe, on a chanté ‘On est les champions’ dès qu’on a appris la nouvelle, on est super heureux ! »

Super heureux, ils le sont aussi à la Ville Blanche, classé deuxième. Dans ce resto étoilé situé non loin de Lannion, pas de « filet de barbue sauvage, embeurrée de haricots coco aux amandes fraîches et girolles » comme chez Gilles Goujon, mais du foie gras de canard poêlé, des langoustines et de la gavotte bretonnes. Des plats concoctés par Yvann Guglielmetti et son équipe, qui ont d’abord cru à un canular, comme ils l’ont dit à France Bleu Côtes-d’Armor. « On a remarqué un petit logo étrange sur notre page TripAdvisor la semaine dernière. On a appelé le site pour être sûr qu’on ne rêvait pas. Ils nous ont tout confirmé… »

https://www.geo.fr/

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