Percée israélienne dans le champ d’application des protéines alternatives.
L'Autorité israélienne de l'innovation a sélectionné YDLabs, un centre de R&D sur la fermentation des technologies alimentaires, pour mettre en place des laboratoires permanents de fermentation de micro-organismes pour l'industrie alimentaire et elle va investir un peu moins de 14 millions de dollars) dans l'infrastructure pour servir toutes les entreprises de technologie alimentaire qui utilisent la [...]