En Israël, les techniques de pointe bousculent l’agriculture.
Dans un verger du kibboutz Eyal, dans le centre d’Israël, une plateforme motorisée chemine doucement entre deux rangées d’avocatiers en frôlant les arbres dont elle aspire le pollen à l’aide d’une charge électrostatique et qu’elle disperse ensuite méthodiquement le long d’une autre rangée d’arbres. Cette technique compense le manque d’insectes pollinisateurs, assure Thaï Sade, fondateur et [...]