L’Etrog. Le BDS ne le connait pas, et c’est tant mieux! Un fruit curieux, rarement vu en épicerie ou utilisé en cuisine.
Avez-vous déjà entendu le terme etroger ? Ce mot yiddish désigne un marchand juif, qui vendait des etrogs aux communautés juives d'Europe centrale et septentrionale au Moyen Âge. La Jewish Telegraphic Agency a suivi Josh Teplitsky, professeur agrégé d’histoire juive à l’Université de Pennsylvanie, pour en savoir plus. Teplitsky a entendu parler du mystérieux cédrat lors [...]