Le groupe Michelin est actif en Israël, principalement à travers ses activités commerciales de pneumatiques et sa branche hôtelière, tandis que son célèbre guide gastronomique y fait une introduction progressive.
Voici le détail de la présence de Michelin en Israël :
🚗 Activités commerciales et industrielles

  • Vente de pneumatiques : Michelin possède une présence commerciale importante en Israël, notamment via son site officiel Michelin Israël. Le groupe y distribue ses gammes classiques et se positionne fortement sur le marché des pneus pour véhicules électriques (gammes EV).

  • Pas de site industriel : Bien que l’entreprise génère un chiffre d’affaires notable dans le pays, Michelin ne possède aucune usine ni site de production sur le territoire israélien.

🏨 Le Guide Michelin : Hôtels et Restaurants

  • La sélection hôtelière : La plateforme de réservation du Guide Michelin des Hôtels liste et recommande officiellement une douzaine d’hôtels d’exception en Israël, répartis entre Tel Aviv, Jérusalem, Acre ou encore le désert du Néguev.

  • La sélection gastronomique : Historiquement, le Guide Michelin n’attribuait pas d’étoiles sur le territoire israélien. Cependant, le ministère du Tourisme et la municipalité de Tel-Aviv ont conclu un accord pour lancer l’évaluation des restaurants. Pour l’instant, les inspecteurs se concentrent exclusivement sur la scène culinaire de Tel Aviv avant d’envisager une expansion géographique.

Par ailleurs, plusieurs chefs israéliens ont déjà été récompensés par des étoiles Michelin pour leurs établissements situés à l’étranger (à Paris, Berlin, Amsterdam ou New York).
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