Startup Nation Central, l’organisation à but non lucratif qui promeut l’écosystème d’innovation israélien au niveau mondial, et GrowingIL, la communauté AgTech d’Israël, ont publié la carte du paysage de l’agriculture et de la technologie alimentaire israélienne, célébrant l’innovation et l’impact transformateur d’Israël dans le domaine de la technologie agroalimentaire.
Ce secteur est au cœur de l’héritage d’Israël en matière d’innovation, fondé sur des bases scientifiques solides et une histoire de percées dans le domaine de l’agriculture.
Alors que le secteur de l’agritech est bien établi, celui de la technologie alimentaire est relativement nouveau, mais il a connu une croissance rapide, les investissements atteignant des sommets en 2021 et 2022. Créée à partir de la plateforme commerciale Finder de Startup Nation Central, cette carte présente plus de 150 startups sur plus de 750 entreprises, offrant un point d’entrée riche pour explorer le paysage de l’innovation en Israël, et met en évidence les startups les plus impactantes dans le secteur, en présentant celles qui ont obtenu les plus grands tours de financement en 2024.
Malgré les défis économiques mondiaux et l’instabilité régionale, 2024 a été une année de partenariats dynamiques, d’acquisitions stratégiques et d’avancées technologiques dans l’agrifood-tech israélienne. L’investissement y est resté fort, avec 33 tours de financement dépassant le million de dollars, et plus de 30 % de tous les investissements dirigés vers les startups de robotique et d’équipement agricole, un secteur qui continue à démontrer un fort potentiel de croissance.
Les partenariats stratégiques avec les multinationales ont joué un rôle clé dans la résilience du secteur, les grands acteurs mondiaux collaborant avec les startups israéliennes pour intégrer des solutions agrotechniques et alimentaires de pointe dans leurs chaînes d’approvisionnement. La robotique, en particulier, est apparue comme une solution essentielle à la pénurie de main-d’œuvre agricole, avec de nouveaux financements et partenariats qui accélèrent le développement des technologies d’automatisation et d’agriculture de précision.
Les startups israéliennes spécialisées dans l’agroalimentaire jouent un rôle essentiel dans des domaines d’innovation émergents plus vastes, en favorisant des avancées qui vont au-delà de l’agriculture et de l’alimentation, dans les domaines de la santé, du développement durable et de l’énergie.
- Nutrition de précision pour la prévention des maladies chroniques – Des solutions diététiques et des aliments fonctionnels alimentés par l’IA sont développés pour lutter contre les maladies chroniques telles que le diabète, l’obésité et les maladies cardiovasculaires, signalant une évolution vers une nutrition personnalisée et des soins de santé préventifs.
- AgriTech et énergie propre – Des startups israéliennes sont à l’origine de systèmes d’irrigation alimentés par l’énergie solaire et de cultures qui séquestrent le carbone, contribuant ainsi au mouvement mondial de durabilité en réduisant l’empreinte environnementale de l’agriculture.
- Biologie synthétique et agriculture cellulaire – La viande cultivée en laboratoire, les microalgues modifiées et les protéines alternatives perturbent les chaînes d’approvisionnement alimentaire traditionnelles et contribuent à relever les défis de la sécurité alimentaire et de la conservation des terres.
- Bioconversion et recyclage – Les startups développent des solutions biotechnologiques pour transformer les déchets agricoles en produits de grande valeur tels que les poudres de protéines, les biofertilisants et les biocarburants, renforçant ainsi l’importance des pratiques de l’économie circulaire.
Le secteur agroalimentaire israélien continue de prospérer, prouvant sa résilience par la collaboration, l’investissement et les percées technologiques. Alors que les multinationales et les investisseurs renforcent leur engagement dans l’écosystème, 2025 devrait être une nouvelle année d’innovation et de croissance, Israël renforçant sa position de leader mondial en matière de solutions agroalimentaires.
Pour voir la carte du paysage technologique de l’agriculture et de l’alimentation d’Israël ici.
Source : Benziga & Israël Valley
