La startup Imagindairy (Tel-Aviv). Une gamme de « produits laitiers non laitiers ».
La startup israélienne Imagindairy a développé un moyen de fabriquer de véritables protéines de lait qui ne peuvent être distinguées de la vraie chose en utilisant un processus naturel de fermentation de précision. La technologie d’Imagindairy recrée des versions naturelles, mais sans animaux, de protéines de lactosérum et de caséine qui peuvent être utilisées pour produire [...]