Pionnier du capital-risque israélien, Edouard Cukierman a financé quelques-unes des plus belles licornes israéliennes. Dans ce nouvel épisode de DeepTechs, le nouveau podcast de Challenges, il décrit les rouages de la start-up nation et la part importante qu’y tient le domaine militaire. Gilles Fontaine Cofondateur du fonds d’investissement Catalyst à Tel Aviv, en 1999, Edouard Cukierman [...]

La guerre Israël-Iran a transformé l’ADN de la Start-Up Nation. Nous allons parler de plusieurs startups israéliennes qui ont émergé depuis le 7 Octobre 2023. La guerre Israël-Iran accélère l'émergence de startups israéliennes de défense. Israël s’impose comme un terrain d’expérimentation avancé pour les technologies militaires de nouvelle génération. Dans un écosystème où les passerelles entre [...]

Noam Salom ce mathématicien israélien à la conquête de "l'infiniment complexe". Immunai : quand l'IA israélienne cartographie le système immunitaire humain Un mathématicien israélien à la conquête de "l'infiniment complexe" Dans un monde où l'intelligence artificielle suscite autant d'espoirs que d'inquiétudes, Noam Solomon, mathématicien israélien et PDG de la société de biotechnologie Immunai, utilise cette technologie [...]

Le grand mirage des valorisations en milliards : autopsie du crash des licornes françaises. Le crash est brutal. Selon l'étude inédite du cabinet Mighty Nine (basée sur les données Dealroom de 2026), l'écosystème des licornes françaises est en plein effondrement. L'état des lieux est sans appel : sur les 38 licornes officielles, 9 ont déjà fui [...]

A : la start-up parisienne de Yann LeCun affole les compteurs et devient licorne dès sa première levée de fond. Le chercheur français, qui a quitté Meta en novembre dernier, a lancé sa nouvelle structure à Paris. Avec une équipe pointue, il mise sur les « world models » pour débloquer de nouvelles applications concrètes de l'IA. Avec [...]

La pièce est fine, cinq millimètres d'épaisseur environ, et sa chair brune et caramélisée. Un carpaccio d'entrecôte d'une certaine façon. L'odeur, elle, est bien celle de la viande. Cette lamelle de boeuf a été produite ex-nihilo, et dans le plus grand secret dans le laboratoire d'Aleph Farms. Cette start-up israélienne, spécialisée dans la « clean meat », la [...]

Aleph Farms et son partenaire de recherche à la Faculté de génie biomédical du Technion – Institut israélien de technologie, ont réussi à cultiver le premier steak de faux-filet au monde sans abattage, en utilisant trois dimensions (3D) technologie de bio-impression et éléments constitutifs naturels de la viande – de vraies cellules de vache, sans génie [...]

Israël révolutionne l’oléiculture avec une farine d’olive issue des résidus. Une start-up transforme les résidus de la production d’huile d’olive en farine riche en fibres et en antioxydants. PhenOlives, la startup israélienne de food-tech pionnière dans l’innovation d’ingrédients durables issus des sous-produits de l’olive, annonce une étape commerciale majeure : la mise en service réussie de [...]

Israël a participé au Mobile World Congress (MWC) 2026 à Barcelone. Le Mobile World Congress 2026 à Barcelone est un événement annuel de réseautage et d’échange d’informations qui occupe une place de choix dans la plupart des calendriers du monde des affaires. L’idée à l’origine de cette conférence a vu le jour en 1987 avec la [...]

APEX DRONE est une entreprise installée à Nevers, spécialisée dans la formation professionnelle de télépilotes, le service et le développement de solutions de sécurité utilisant des drones. C’est au cours d’un voyage aux DLD, le Salon high tech de Tel-Aviv qu’APEX DRONE a pu rencontrer deux entreprises Israéliennes : AMBAR GROUP spécialisée dans les drones et [...]