La deuxième édition des Prix de la cuisine israélienne s’est tenue à Tel-Aviv devant les caméras du magazine Culture d’i24NEWS. Parmi les autres prix décernés, celui du meilleur espoir de la cuisine israélienne attribué à Ohad Levy, celui du meilleur restaurant cacher attribué à l'établissement "Pescado" du chef Yehi Zino, ou le prix d'excellence de l'agriculture [...]
La deuxième édition des Prix de la cuisine israélienne s'est tenue à Tel-Aviv devant les caméras du magazine Culture d'i24NEWS. Couronnant les choix de 12 critiques gastronomiques et professionnels, l'événement a été l'occasion pour la star israélienne et internationale des fourneaux Assaf Granit, d'engranger une distinction supplémentaire, et pas n'importe laquelle puisqu'il a été élu meilleur [...]
Une djellabah historique. Une maison de vente aux enchères de Jérusalem va proposer l'un des symboles les plus caractéristiques du rabbin kabbaliste Yisrael Abou'hatsera, connu sous le nom de Baba Sale. Baba Sale est né au Maroc en 1889 dans une famille rabbinique et a exercé les fonctions de Rosh Yeshiva dès l'âge de 18 ans. [...]
Qui dit ‘Décembre’ dit ‘magie hivernale’ ! Et même si sapin, vitrines animées, guirlandes lumineuses et musiques de Noël ne sont pas au programme en Israël, nous avons aussi droit à notre lot de petits plaisirs : Hanoucah… Et ses légendaires beignets (sufagniyots) ! Et pour changer un peu du traditionnel beignet fourré à la confiture de [...]
Sur l’instagram « israelvalleynews » vous pouvez voir de superbes beignets avec des « grains d’or comestibles » (vendus 100 shekels l’unité!). Le saviez-vous? Il est possible d’acheter de l’or culinaire destinée à l’alimentation. En effet, l’or est un métal comestible et non allergène. N’ayant pas de goût, il est employé à des fins purement esthétiques [...]
Bougies, beignets et cadeaux : les juifs célèbrent Hanouka, la « fête des lumières ». Ce dimanche marque le début de cette fête, qui dure huit jours. Le mot « hanouka » désigne la nouvelle inauguration du Temple de Jérusalem reconquis. Par Macha Fogel (Le Monde) Quand la fête de Hanouka est-elle célébrée ? Hanouka [...]
BIENTÔT NOËL. Alors qu’il était impensable, il y a encore quelques dizaines d’années, de fêter Noël dans l’Etat juif, le petit commerce et la gastronomie ont découvert le potentiel de cet événement et on trouve maintenant dans les boutiques et les restaurants de plus en plus de décorations à la fois pour ’Hanoucca et pour Noël, [...]
Le fondateur de Facebook, Mark Zuckerberg, a publié des photos dans lesquelles il transmet à sa fille Maxima (Max) les valeurs juives du Shabat. “Ce Chabat, nous avons donné à Max une coupe de kiddouch qui est dans notre famille depuis près de 100 ans. Son arrière-arrière-grand-Père l’a eu après que notre famille ait immigré ici [...]
Jusqu'à présent les incubateurs et startups de la région de Tel-Aviv ont posé des mezouzoths de manière "naturelle" le jour d'ouverture. Un rabbin est souvent invité. Un phénomène constaté par IsraelValley et qui se développe actuellement : les patrons d'incubateurs hightech de Tel-Aviv vérifient soigneusement si une mézouzah par porte et par startup est bien posée [...]
Claudia et Anthony, deux français installés à Londres ont lancé leur food porn tour dans la capitale britannique. Mais le saviez-vous? Des israéliens (inspirés par Claudia et Anthony?) ont "inventé" des orgies culinaires autour du Shouk hacarmel à Tel-Aviv. IsraelValley a participé à une "food tour" incroyable. Point de départ : le Selina Beach Hotel à [...]