En Israël, la production de foie gras par gavage est interdite depuis 2003 suite à une décision de la Cour Suprême, mais le foie gras casher importé reste disponible à l'achat, notamment du foie gras d'oie produit en Hongrie et certifié casher par le grand rabbinat, bien qu'il ait été au cœur de débats sur la [...]
SPECIAL ISRAELVALLEY. Comme l'a constaté notre correspondant à Bethléem (IsraelValley a des correspondants dans cette ville) la messe de Noël a fait le plein. C'est le cardinal Pierbattista Pizzaballa a présidé la messe de la nuit de Noël dans la basilique de la nativité de Bethléem remplie de fidèles, dont beaucoup ont dû rester debout. EN [...]
L'original : Petrossian, la maison réinventée La maison historique du 7e arrondissement propose dans sa boutique de la rue de la Tour Maubourg aux élégantes boiseries bleues le nec plus ultra des caviars et des poissons fumés. La boîte bleue au logo historique est à cet univers-là ce que la boîte orange d'Hermès est à celui [...]
Une photo d’enfance d’Elon Musk, le montrant déguisé lors de la fête de Pourim, a refait surface ces derniers jours et s’est rapidement propagée sur les réseaux sociaux. Le cliché, pris en Afrique du Sud, montre le futur patron de Tesla et SpaceX enfant, costumé lors d’une célébration clairement identifiée comme celle de Pourim. Interpellé en [...]
Impensable pour les israéliens il y a quelques années, le caviar chinois s’invite désormais sur les tables du monde entier. Dans l’alimentation aussi, la production chinoise monte en gamme. Le pays s’est imposé comme le premier exportateur mondial de caviar, dont il contrôle 43 % du marché. “La Chine s’affirme comme producteur de mets de luxe : [...]
Le secteur de l'huile d'olive en Israël Les Israéliens consomment 30 000 tonnes d'huile d'olive par an — ParDaniel Guggenheim Cette année, pour la première fois depuis 2019, le 30e Festival de l'olive a été organisé dans le nord d'Israël. Les Israéliens consomment 30 000 tonnes d'huile d'olive par an, soit en moyenne trois [...]
Israël et la prostitution. Vous pouvez les voir errer, apprêtés à l’ancienne gare routière décrépite de Tel Aviv, traînant autour de la gare de Beer Sheva ou racolant le client sur le littoral de Haïfa. Mais en dehors des gros titres occasionnels (comme quand une prostituée de longue date se pend dans une maison close de [...]
Israël a eu deux astronautes envoyés dans l'espace : Ilan Ramon, le premier, décédé dans la catastrophe de la navette Columbia en 2003, et Eytan Stibbe, le deuxième, qui a volé sur la mission Ax-1 en 2022, menant des expériences scientifiques depuis la Station Spatiale Internationale (ISS). Eytan Stibbe a réalisé la mission "Rakia", marquant un [...]
Le Manta Ray ferme définitivement. Le restaurant a souffert de la chute dramatique du tourisme en Israël. DANS NOS ARCHIVES. LE MANTA RAY. Sur la plage. Avec vue sur la mer, et la découpe du promontoire de Jaffa sur l’horizon. Excellents plats de poissons, et autres délices de mer. Très bonnes entrées (mezze ou zakouski, selon [...]
Est-il sûr de se promener la nuit à Tel Aviv ? La plupart des quartiers de Tel Aviv sont sûrs la nuit, et même les zones d'apparence peu rassurante sont plus sûres que la plupart des endroits similaires dans le monde. Cela dit, certains endroits du sud de Tel Aviv (autour de la gare routière centrale) [...]