Au SIAL 2024 (Paris), Israël. « Nous sommes ainsi en train de construire une cuisine très innovante, très fraîche ».
Israël revient au SIAL avec des entreprises dynamiques et innovantes. La plupart des nouveaux produits proposés par les entreprises sont naturels, gourmets, ethniques, méditerranéens, santé, d’origine mais aussi sans lactose ou sans gluten. « La culture culinaire israélienne se nourrit des différentes vagues d’immigration, qu’elles soient russe, indienne, sud-américaine, éthiopienne, etc. Chacun amène sa propre influence, [...]