Israël, laboratoire de l’agriculture cellulaire : microalgues et superaliments
En Israël, l’avenir de l’agriculture ne se joue plus seulement dans les champs, mais dans les laboratoires. Grâce à son écosystème scientifique de pointe et à son sens aigu de l’innovation, le pays s’impose comme un acteur mondial de l’agriculture cellulaire, et notamment dans deux domaines en plein essor : les microalgues et les superaliments fonctionnels. [...]