La singularité des vins produits dans le désert du Néguev : une empreinte minérale fraîche et identifiable.
Reconnaissance historique pour le vin israélien : après quatre années de démarches professionnelles, le Néguev vient d’obtenir une reconnaissance officielle en tant qu’indication géographique, sous l’appellation « Néguev ». Cette reconnaissance s’appuie sur plusieurs études menées par des chercheurs israéliens, qui ont mis en évidence la singularité des vins produits dans le désert : une empreinte [...]