Lors d’une conférence nationale en Israël consacrée à l’avocat, il a été indiqué que la superficie consacrée à la culture de l’avocat en Israël continue de croître.
Au cours de cette saison, Israël a exporté environ 100 000 tonnes d’avocats et prévoit d’en exporter un total d’environ 130 000 tonnes d’ici la fin de la saison, comme l’année dernière.
Le pays continue d’étendre sa superficie consacrée à la culture de l’avocat, avec 500 à 1 000 hectares supplémentaires plantés chaque année ces dernières années.
Israël vise à s’étendre vers de nouveaux marchés, comme l’Extrême-Orient.
En outre, des efforts sont déployés pour stimuler la consommation locale, visant à augmenter la consommation d’avocats par habitant à environ 10 à 15 kg par an.
Eitan Zvi, vice-président du marketing chez Galil Export, a présenté un rapport sur les exportations d’avocats d’Israël et les données présentées ont montré que plus de 60 % de la production de variétés d’avocats verts, telles que « Ettinger » et « Pinkerton », est exportée vers la Russie, suivie d’environ 15 à 20 % vers la Pologne.
Zvi a également évoqué les derniers développements en matière de production et de commercialisation d’avocats dans les principaux pays producteurs tels que le Mexique, l’Afrique du Sud et le Chili.
Certains de ces pays sont en concurrence avec Israël pour des parts de marché dans les pays d’Europe occidentale, où les variétés d’avocats à peau noire comme « Hass » sont principalement consommées.
L’Institut de recherche Migal Galilee a expliqué que le changement climatique et les conditions météorologiques extrêmes rendent la culture de l’avocat de plus en plus difficile en Israël.
En plus de ces défis, Israël est confronté à une forte concurrence d’autres pays producteurs d’avocats en concurrence sur les marchés internationaux.
Plusieurs projets de recherche ont été lancés pour soutenir et protéger les producteurs, ainsi que pour développer des variétés de type Hass qui résistent mieux aux conditions plus froides.
Source : FreshPlaza & Israël Valley
