Steakholder Foods Ltd, une des sociétés israéliennes spécialiste de deep tech alimentaire à la pointe de l’industrie de la viande cultivée, a accueilli le Premier ministre israélien, M. Benjamin Netanyahu, qui a exploré les dernières avancées en matière de viande cultivée et de bio-impression 3D, et a dégusté des produits de poisson et de viande cultivés imprimés en 3D.
Au cours de sa visite, le Premier ministre a eu l’occasion de visiter les installations de l’entreprise, de voir de ses propres yeux comment fonctionne la bio-imprimante 3D à l’échelle industrielle de Steakholder Foods et d’en apprendre davantage sur sa capacité à imprimer des tonnes de viande cultivée par jour. Il a déclaré qu’il y avait une révolution mondiale dans la manière dont l’humanité produit des aliments et a souligné que son gouvernement s’efforçait d’aider les entreprises à aller de l’avant afin de conserver une avance technologique.
Il a ensuite dégusté un filet de poisson cultivé imprimé en 3D avec les bio-encres personnalisées de Steakholder Foods et les cellules de poisson d’Umami Meats. La dégustation a également porté sur un produit de bœuf de Steakholder Foods cultivé avec des cellules récoltées de manière éthique dans les installations de l’entreprise.
Le Premier ministre Netanyahu : « Aujourd’hui, nous avons mangé du poisson qui a été produit sans poisson et de la viande qui a été produite sans bétail. Il s’agit d’une révolution mondiale. Israël est un leader mondial dans le domaine des protéines alternatives et nous veillerons à ce qu’il le reste ».
Arik Kaufman, PDG de Steakholder Foods : « Alors qu’Israël continue de montrer la voie en matière d’innovation alimentaire, la visite d’aujourd’hui du Premier ministre israélien témoigne de l’importance de notre technologie et de l’incroyable potentiel qu’elle recèle pour l’avenir. Nous avons été honorés d’offrir à M. Netanyahu l’occasion de goûter et d’assister à l’avenir de l’alimentation. »
Les plus d’Israël Valley : Steakholder Foods Ltd, anciennement MeaTech 3D Ltd, est une entreprise alimentaire internationale de haute technologie à la pointe de la révolution de la viande cultivée. La société a lancé ses activités en 2019 et est cotée sur le Nasdaq Capital Market avec un siège social à Rehovot, en Israël.
Source : Food cuisine & Israël Valley
