Le Shabour à Paris, restaurant du chef israélien Assaf Granit a été récompensé hier pour la la 3ème année consécutive de l’étoile du guide Michelin. Il possède aussi un restaurant à Londres et à Jérusalem. Et pour clore le tout : il vient d’être nommé comme chef cuisinier de la compagnie El-Al…Sans doute de meilleures saveurs des sandwichs réchauffés au micro-onde. (Radio J)
Assaf Elkanna Granit est un chef israélien et propriétaire du restaurant parisien Shabour. En janvier 2021, Granit a reçu une étoile Michelin pour son restaurant Shabour. C’est la première étoile Michelin décernée à un restaurant israélien en France.
LE PLUS.
Lundi 18 janvier 2021, le Michelin attribue une étoile à Shabour à Paris, seulement seize mois après leur ouverture. « C’est la première fois qu’un Chef israëlien décroche une étoile en France » , souligne Tomer Lanzmann
Assaf Granit, Dan Yosha, Uri Navon et Tomer Lanzman remercient toutes leurs équipes pour le travail accompli ces derniers mois qui concrétisent ce rêve fou qu’était Shabour : un bouleversement, une aventure, une autre idée de la gastronomie
