Une nouvelle tomate noire a été primée en Israël lors du « Mashov 2021 ». Gedera Seeds a lancé une nouvelle tomate qui semble être très appréciée par les Chef israéliens. Pour être honnête, IsraelValley n’a pas encore gouté cette tomate qui semble venue d’une autre planète. Pour nos lecteurs qui l’ignorent il existe différents types de tomates noires. Chez les tomates noires : la Noire de Crimée est ronde mais particulièrement succulente, la Black Prince est très bonne et assez précoce, la Noire de Russie est de plus gros calibre.

Selon (1) : « La tomate est extrêmement nutritive. Elles affichent entre autres une teneur élevée de vitamine C. En plus, la tomate est très pauvre en calories et ne contient pas de cholestérol. On attribue à la tomate de nombreuses vertus pour la santé, dont plusieurs sont associées à la présence d’une grande quantité d’antioxydants, de vitamines et de minéraux. La tomate favorise en outre la santé oculaire. Elle contient en effet beaucoup de vitamine A, qui a un effet protecteur pour la rétine et la cornée.

Tomate cerise. Tomate « cœur de bœuf » … Tomate des Andes. … Tomate Green zébra. … Tomate Noire de Crimée. … Tomate Roma. … Tomate ‘Sweet Baby’ … Tomate Ananas, elles sont toutes aussi merveilleuses au goût que visuellement ». (1) France bleue

JPOST. « A new Israeli black tomato from Gedera Seeds, near the Gaza border, was selected by judges at the Fresh AgroMashov 2021 Agriculture Exhibition as this year’s top tomato, according to a press release from the municipality of Jerusalem on Monday.
The tomato, which was developed by residents near the Gaza Strip who have suffered from repeated rocket attacks and incendiary balloons, is noted for its distinct appearance and taste. It was highlighted at this year’s Fresh AgroMashov exhibition (mashov is Hebrew for « feedback ») in order to raise awareness and encourage consumers to buy local rather than imported tomatoes.
The tomato was developed by the Gedera Syngenta seed company, which is also known for other unique varieties of tomatoes, including a new sweet-sour strain. The black tomato has also been noted as being a favorite of Israeli chefs due to its size, texture, crispness and juiciness, and its infusion of vitamins, minerals and anthocyanins – the substance in plants that give them a dark color: red, purple, blue or black. »
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