Un scientifique de l’Institut des sciences végétales de la Faculté d’agriculture, d’alimentation et d’environnement de l’Université hébraïque de Jérusalem a mis au point une variété de tubercule qui a rapidement été qualifiée de « super pomme de terre ».
La variété développée par David Levy est capable de s’adapter aux conditions les plus extrêmes , idéale pour les climats arides si caractéristiques de la rive orientale de la Méditerranée . De plus, à la surprise de tous, cette pomme de terre nouvelle est arrosée à l’eau de mer , c’est-à-dire à l’eau salée.
Sans aucun doute, c’est quelque chose qui peut changer radicalement la carte socio-économique de toute la région et d’autres zones avec des conditions climatiques similaires.
Cette nouvelle pomme de terre peut être cultivée dans le désert et arrosée avec de l’eau de mer. Les possibilités qui s’ouvrent avec une telle variété sont énormes.
